UM CAFÉ VENERÁVEL
Sabor e qualidade inesquecíveis em cada xícara.
UM CAFÉ VENERÁVEL
Sabor e qualidade inesquecíveis em cada xícara.
Nossa História
Gourmet ou Especial?
Nossos Produtos
"Somos a personificação
da arte do café artesanal"
---
Cultivado com carinho no Sul de
Minas Gerais, da colheita manual à torrefação ideal, cada etapa preserva a tradição e garante uma experiência sensorial única.
Nossos Produtos
Gourmet ou Especial?
Nossos Produtos
"Sinônimo de qualidade, autenticidade
e sabor incomparável"
---
Aqui você pode personalizar a sua experiência escolhendo entre torra clara, média e média escura, cada uma trazendo características sensoriais únicas ao café.
Gourmet ou Especial?
Gourmet ou Especial?
Gourmet ou Especial?
"É sobre experiência, saúde, sustentabilidade e valorização do trabalho artesanal."
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Quando se trata de café, a qualidade faz toda a diferença. Optar por cafés gourmet ou especiais em vez de cafés tradicionais vai
muito além de sabor.
1. Escolha o Tipo do Café
☕ Aboré Gourmet
☕ Aboré Especial
☕ Aboré Especial
Sofisticação no dia a dia!
"Perfeito para quem aprecia um café refinado, com grãos de alta qualidade, sabor equilibrado e aroma marcante."
Diferenciais
- Grãos 100% arábica com origem rastreada
- Peneira acima de 15 (grãos maiores e visualmente uniformes)
- Sem defeitos primários significativos (grãos verdes ou fermentados)
- Acidez moderada, variando
Sofisticação no dia a dia!
"Perfeito para quem aprecia um café refinado, com grãos de alta qualidade, sabor equilibrado e aroma marcante."
Diferenciais
- Grãos 100% arábica com origem rastreada
- Peneira acima de 15 (grãos maiores e visualmente uniformes)
- Sem defeitos primários significativos (grãos verdes ou fermentados)
- Acidez moderada, variando conforme a torra e o método de preparo
- Corpo médio a pleno, proporcionando suavidade e intensidade ao paladar
- Excelente custo-benefício para um café de qualidade superior
Melhores métodos de preparo
- V60, Chemex e Prensa Francesa – Preservam a complexidade dos sabores
- Máquinas de Espresso – Realçam a intensidade e a cremosidade
☕ Aboré Especial
☕ Aboré Especial
☕ Aboré Especial
A expressão máxima da arte cafeeira.
"Feito para os verdadeiros apaixonados por café, o Aboré Especial se destaca pela complexidade de sabor e pelo controle rigoroso em todas as etapas, desde o cultivo até a torra."
Diferenciais
- Grãos 100% arábica com origem rastreada
- Livre de defeitos primários e com o mínimo de defeitos leves
- Colheita artesa
A expressão máxima da arte cafeeira.
"Feito para os verdadeiros apaixonados por café, o Aboré Especial se destaca pela complexidade de sabor e pelo controle rigoroso em todas as etapas, desde o cultivo até a torra."
Diferenciais
- Grãos 100% arábica com origem rastreada
- Livre de defeitos primários e com o mínimo de defeitos leves
- Colheita artesanal, garantindo apenas frutos maduros
- Controle extremo na torra para preservar características únicas
- Classificação acima de 82 pontos na escala da Specialty Coffee Association (SCA)
Notas sensoriais
- Frutas cítricas, vermelhas ou tropicais
- Chocolate, caramelo, nozes ou mel
- Flores, especiarias ou ervas
Cada xícara é um convite para explorar notas florais, frutadas e achocolatadas que só os melhores cafés do mundo podem oferecer.
2. Escolha o Tipo de Torra
☕ Torra Média Clara
☕ Torra Média Escura
☕ Torra Média Clara
O Retrato da Pureza:
- Mantém a autenticidade do grão com tonalidade clara e dourada
- Destaca notas delicadas e vibrantes, como frutas cítricas, flores e mel
- Corpo leve, sabor suave e acidez marcante
- Ideal para métodos como coado e prensa francesa
☕ Torra Média
☕ Torra Média Escura
☕ Torra Média Clara
O Equilíbrio Perfeito:
- Grãos de cor marrom pronunciada, mantendo óleos naturais e aromas intensos
- Notas de caramelo, nozes e um leve toque achocolatado
- Acidez equilibrada, corpo médio e dulçor encantador
- Versátil, ideal tanto para café do dia a dia quanto para espresso
☕ Torra Média Escura
☕ Torra Média Escura
☕ Torra Média Escura
A Intensidade Refinada:
- Grãos com coloração mais escura e superfície ligeiramente oleosa
- Notas acentuadas de chocolate amargo, especiarias e amargor sofisticado
- Corpo encorpado, baixa acidez e aroma forte
- Perfeito para métodos como cafeteira italiana ou espresso